ENERGIA E NUTRIMENTO DALLE microALGHE
Chlorella
vulgaris
La Chlorella sp. è un’alga unicellulare di colore verde, di forma sferica e priva di flagello. È una delle prime forme di vita comparse sulla Terra circa 3,5 miliardi di anni fa.
Per la sua replicazione Chlorella sp. richiede luce, anidride carbonica e acqua con una piccola quantità di minerali in essa disciolti. La Chlorella sp. cresce normalmente in habitat di acqua dolce, in particolare in fotobioreattori.
Ricerca, sviluppo e produzione
della chlorella
Nel nostro laboratorio sviluppiamo sempre nuovi prodotti ad uso farmaceutico e integratori alimentari sfruttando le caratteristiche delle alghe. La continua ricerca in collaborazione con le migliori Università e con i migliori biologi e chimici ci ha permesso di sviluppare un settore tutt’ora poco conosciuto ma dalle grandi potenzialità.
La tecnologia brevettata a circuito chiuso senza contatto con l’aria permette di ottenere prodotti al 100% biologici, al contrario della tecnologia a vasche aperte (open ponds), che vengono solitamente contaminate da agenti esterni.
In termini di sostanze nutritive:
- Contiene fino al 58% di proteine vegetali, quasi quanto il contenuto proteico di uova e latte
- È ricca in beta-caroteni (antiossidanti, importanti per la vista, per la crescita delle ossa, per la crescita e la differenziazione delle cellule, per la salute dei denti), di cui presenta una concentrazione 10 volte superiore a quella delle carote
- È una delle poche fonti vegetali di vitamina B12, caratteristica che la rende una valida alternativa per vegani e vegetariani che hanno carenze nutrizionali della suddetta vitamina
- Contiene anche tutte le altre vitamine dei gruppi B, A, C ed E
- È ricca di una vasta gamma di sali minerali quali magnesio, potassio, calcio, cromo, rame, iodio, potassio, selenio, zinco, fosforo
- Contiene ferro, importante per la costruzione dei globuli rossi e per un sistema immunitario sano, in quantità 10 volte superiore ai più comuni alimenti ricchi di questo minerale
